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Brindisi è un comune italiano che possiede 88.400 abitanti, essa si trova all’interno della Puglia e da anni riveste un ruolo molto importante sia a livello commerciale che culturale. Il clima presente prevede la presenza di precipitazioni annue medie, le estati sono del tutto calde mentre gli inverni sono abbastanza rigidi. Brindisi è noto per la sua cucina povera che sfrutta ingredienti sani e poco raffinati come per esempio l’orzo oppure di verdure che crescono selvatiche e coltivate nella terra dove non mancano anche insetti e lumache. Il pesce azzurro viene molto utilizzato all’interno delle ricette dei piatti tipici a causa della nota scarsità di carne che è mediamente molto costosa per i contadini del posto. Tra le ricette più note vi sono i “ li pettuli “ che si tratta di dolci frittelle realizzate con la pasta lievitata che si possono mangiare dolci ripiene con delle creme oppure salate con il baccalà, il cavolfiore o i broccoli. |
| Informazioni Base | |
| Stato: | Italia |
| Regione: | Puglia |
| Territorio Città | |
| Superficie: | 332,98 km² |
| Abitanti: | 89 009 ab. |
| Densità: | 267,31 ab./km² |
| CAP: | 72100 |
| Territorio Provincia | |
| Superficie: | 1 861,12 km² |
| Abitanti: | 399 394 ab. |
| Densità: | 214,6 ab./km² |
| CAP: | 72010-72029 |
| Altre Informazioni | |
| Numero comuni: | 20 |
| Prefisso tel.: | 080, 0831 |
